WhatsApp

بازار ادویه استانبول (بازار مصری‌ ها) کجاست؟

بازار ادویه استانبول (بازار مصری‌ ها) کجاست؟

عطر خوش زعفران، طعم بی‌نظیر دارچین، فلفل و آویشن، همه یادآور لحظات خوش هستند؛ لحظاتی که با دست‌پخت مادرمان یا قرار دوستانه‌ای در رستوران، ماندگار شده‌اند. آنچه دست‌پخت یک آشپز را منحصربه‌فرد می‌کند مهارت استفاده از ادویه‌هاست. اگر می‌خواهید از بهترین ادویه‌های دنیا برای مادرتان سوغات بیاورید یا طعم غذاهای‌تان را خوشمزه کنید، به استانبول سفر کنید و در بازار رنگارنگ ادویه‌فروش‌ها قدم بگذارید.

بازار ادویه فروش‌های استانبول کجاست؟

یکی از جاهایی که می‌توانید ادویه‌های معروف استانبول را بخرید، بازار بزرگ استانبول (Grand Bazar) است. این بازار در میان ترک‌ها کاپالی چارشی خوانده می‌شود و یکی از جاذبه‌های استانبول به شمار می‌رود. انگار همه رنگ‌های جهان را در این بازار پاشیده‌اند. ادویه‌های رنگارنک و صنایع‌دستی خوش رنگ و لعاب ترکی در این بازار چشم هر بیننده‌ای را خیره می‌کند. بازار بزرگ استانبول تقریبا 4000 مغازه دارد و انواع صنایع‌دستی، صنایع چرم، میناکاری، طرح‌های روی شیشه و... را به فروش می‌رساند. راسته ادویه‌ فروشی این بازار در میان مردم ترک و گردشگران بسیار پرطرفدار است.

کی به بازار ادویه فروش‌های استانبول برویم؟

هر زمان که برای خرید ادویه ترکی به بازار بزرگ بروید، فروشندگان مشغول کار هستند؛ حتی روزهای تعطیل و اعیاد مهم. به جز روزهای عید قربان و فطر از ساعت 8:30 الی 19:00. در بقیه روزها می‌توانید به بازار مصری استانبول سر بزنید.

یکی از جاهایی که می‌توانید ادویه‌های معروف استانبول را بخرید، بازار بزرگ استانبول (Grand Bazar) است.

چگونه به بازار ادویه استانبول برویم؟

برای رفتن به بازار ادویه فروش‌ها باید راهی محله بایزید (بیازیت) شوید. از میدان تکسیم با ترموا و تاکسی به سمت خیابان پاشا بروید. بازار کاپالی چارشی در نزدیکی این خیابان واقع شده است. هزینه‌های تاکسی ممکن است زیاد باشد؛ بهتر است سوار خط تراموای T1 شوید. این خط کاباتاش، امینونو، مسجد سلطان احمد را پشت سر می‌گذارد و به بازار بزرگ استانبول می‌رسد.

بازار ادویه مصری ها استانبول کجاست؟

بعد از بازار بزرگ استانبول، بازار مصری ها معروف‌ترین بازار ادویه استانبول است. بازار مصری (در ترکی: Mısır Carsisi با تلفظ میصیر چارشی) در قرن هفدهم به دست آقا مصطفی معمار ساخته شد.

 بازار مصری ها ابتدا ولیده چارشیسی خوانده می‌شد. نخست در این بازار محصولات عطاری فروخته می‌شد، دوره‌ای انبار غذاهای شهر و دوره‌ای گیاهان دارویی به فروش می‌رسید. امروزه بازار مصری‌ها 85 مغازه دارد. انواع گیاهان دارویی و ادویه‌جات به فروش می‌رسد. خوش عطر، با کیفیت و مرغوب؛ ویژگی ادویه‌های ترکی است. علاوه بر ادویه‌های معروف استانبول، انواع آجیل، شیرینی ترکی، عسل زیتون و... به فروش می‌رسد پیشنهاد ویژه‌ای برای سوغاتی است. حتی اگر قصد خرید ادویه نداشته باشید، گشت‌وگذار در میان دنیای رنگارنگ ادویه‌ها، عکاسی در غرفه‌های رنگی و آشنایی با ادویه‌های ترکی تجربه بی‌نظیری خواهد بود.

چطور به بازار مصری استانبول برویم؟

بازار مصری ها در میدان امینی نو واقع در محله فاتح بزرگ‌ترین بازار سرپوشیده استانبول است. از آنجا که این بازار در بخش آسیایی استانبول واقع شده باید از طریق ترموا یا دیگر وسایل نقلیه خودتان را به بازار مصری برسانید. از میدان تکسیم سوار تراموا شوید، از پل گالاتا بگذرید و تا ایستگاه امینون بیایید. ورودی گلدن هورن شما را به بازار مصری هدایت می‌کند. از گشت و گذار و خرید از بازار مصری‌ها لذت ببرید.

چه ساعتی به بازار مصری ها برویم؟

این بازار مانند بازار بزرگ استانبول همه‌روزه باز است؛ اما ساعت‌های فعالیت آن فرق می‌کند. در روزهای دوشنبه تا شنبه از ساعت 8:00 الی 19:30 و در روز یکشنبه از ساعت 9:30 باز می‌شود. اگر نمی‌خواهید با انبوه جمعیت و زمان شلوغ بازار مصری‌ها مواجه شوید، بین ساعت‌های 15:00 تا 16:00 به این بازار نروید.

پیش از اینکه به بازارهای ادویه استانبول بروید بهتر است با نام چند ادویه ترکی آشنا شوید.

در بازار مصری ها چه می‌بینیم؟

در بازار مصری‌ها فقط گردشگران نیستند که در حال رفت‌وآمد و خرید هستند. بلکه این بازار در میان ترک‌ها نیز پرطرفدار است.

در نزدیکی بازار مصری، کافی‌شاپی است که می‌توانید از آن قهوه تهیه کنید. در نزدیکی این بازار محصولات دیگری نیز به فروش می‌رسد که خرید از آن را نباید از دست بدهید؛ مثلا میان بازار ادویه و مسجد جدید بازار رو بازی است که انواع گل، گیاه و پرنده را به فروش می‌رساند.

ادویه‌های ترکی به زبان فارسی

پیش از اینکه به بازارهای ادویه استانبول بروید بهتر است با نام چند ادویه ترکی آشنا شوید. در این صورت، هم نام ادویه‌ها را یاد می‌گیرید هم ارتباط بهتری با فروشنده ادویه‌ها پیدا می‌کنید. معادل ترکی چند ادویه زیر را با ما ببینید:

ادویه: باهارات

دارچین: تارچین

فلفل سیاه: کار بیبر

فلفل تند: آجی بیبر

آویشن: کِکیک

علاوه بر ادویه‌های معروف، رب گوجه تند و فلفلی خوشمزه‌ای در بازارهای ادویه استانبول وجود دارد که پیشنهاد می‌کنیم بخرید. این رب سالچا نام دارد.

1396/2/19 | کد مطلب: 70 | نویسنده: سیما رفیعی
  • به اشتراک بگذارید:

مطالب پیشنهادی

میدان تکسیم (تقسیم) استانبول کجاست؟

تکسیم را قلب استانبول مدرن می‌دانند. میدان تکسیم همیشه زنده است؛ دست‌فروشان، مردم در حال خرید، گل‌فروشی‌ها، اتوبوس‌های شهری هیچ‌گاه از حرکت نمی‌ایستند. این میدان شاهد خاطرات و وقایع تاریخی بی&zwn...

10 مرکز خرید در آنتالیا را بشناسید

آنتالیا از زیباترین شهرهای ترکیه است. ساحل زیبا و امکانات اقامتی فوق‌العاده‌اش باعث شده تا گردشگران زیادی به آنتالیا بروند. مراکز خرید در آنتالیا بسیار متنوع هستند. می‌توانید با رفتن به مراکز خرید این شهر ساحلی از ب...

محله امینونو کجاست

اِمینونو محله ای زیبا در شهر استانبول است. محله‌ای با سابقه تاریخی طولانی. در گذشته اسکله محله امینونو بسیار فعال و پر رفت و آمد بوده است. دوران عثمانی زمان طلایی ترانزیت کالا در اسکله امینونو  بوده است. از دوران بیزانس ...

بحث و تبادل نظر

نظر دهید
انصراف